Azienda Agricola
  • Home
  • Chi Siamo
    • Cosa facciamo
    • Dove siamo
    • Territorio
  • Ricette
  • Portfolio
  • Rassegna Stampa
  • Eventi
  • Contattaci
  • Area Riservata
  • Email
  • Cerca

Archivio per categoria: Ricette

Sei in: Home / Ricette

Scaloppine ai Porcini e Tartufo Bianco

novembre 17, 2014/in Ricette /da Agricola Benacquista

scaloppine

Ingredienti per 4 persone: 8 scaloppine di vitello, 70 g di funghi porcini secchi,  80 g di crema di porcini e tartufo bianco, 100ml di panna, 1 bicchiere di vino bianco, uno scalogno, 30 g di burro.
Continua a leggere →

Filetto di Manzo al Tartufo Bianchetto

novembre 17, 2014/in Ricette /da Agricola Benacquista

FILETTO AL TARTUFOIngredienti per 4 persone: 4 fette di filetto di manzo, 80 g di crema di tartufo bianchetto, 80 g di prosciutto cotto, 4 fettine di fontina, 50 g di burro, mezzo bicchiere di vino bianco, farina, sale, pepe. Continua a leggere →

Riso Carciofi e Tartufo al Gratin

novembre 17, 2014/in Ricette /da Agricola Benacquista


risottocarciofiIngredienti
per 4 persone: 400 g di riso, 150 g di crema di carciofi e tartufo, 100 g di burro, 50 g di parmigiano grattugiato, 200 g di fontina, sale, pan grattato. Continua a leggere →

Trenette in salsa di Noci e Tartufo

ottobre 30, 2014/in Ricette /da Agricola Benacquista

trenetteIngredienti per 4 persone: 500 g di trenette, 180 g di crema di noci e tartufo, 125 ml di panna da cucina, 40 g di burro, sale, pepe, parmigiano grattugiato.

Continua a leggere →

Fettuccine con Tartufo e Marzolina

ottobre 30, 2014/in Ricette /da Agricola Benacquista

fett tartufoIngredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine all’uovo, 160 g di crema di tartufo nero, 400 g di marzolina di capra fresca , 200 ml di panna da cucina, 80 g di burro, sale, pepe bianco.

Continua a leggere →

Categorie

  • Ricette

RSS News Agricoltura

  • Dossier Agrumi – La gestione della fertilità nell’agrumeto biologico Aprile 27, 2022
      La coltura degli agrumi rappresenta in vaste aree dell’Italia meridionale e insulare uno dei sistemi produttivi più importanti fra le colture arboree da frutto. Dati recenti (Istat, 2013) riportano una superficie in produzione che ammonta a circa 145.000 ettari e una produzione di 3.138.500 t che, in ambito mediterraneo, colloca l’Italia seconda solo alla […]
  • Pero – Caratteri oggetto di miglioramento genetico Aprile 27, 2022
    I caratteri principali che interessano al miglioramento genetico del pero sono molteplici. Tra questi possiamo ricordare: • resistenza a colpo di fuoco batterico; • resistenza a psilla; • ampliamento del calendario di maturazione; • habitus vegetativo compatto e riduzione dello sviluppo dell’albero; • precoce entrata in produzione; • autocompatibilità; • qualità dei frutti. Resistenza al […]
  • Parametri per la conservazione a lungo termine in AC di mele dell’Alto Adige, elaborati dal Centro di Sperimentazione Laimburg. Aprile 27, 2022
    Home Arboricoltura speciale, capitolo 11 Parametri per la conservazione a lungo termine in AC di mele dell’Alto Adige, elaborati dal Centro di Sperimentazione Laimburg. L'articolo Parametri per la conservazione a lungo termine in AC di mele dell’Alto Adige, elaborati dal Centro di Sperimentazione Laimburg. sembra essere il primo su Edagricole.
  • Approfondimenti Ciliegio: immagini Aprile 27, 2022
        Home Arboricoltura speciale, capitolo 7 Approfondimenti Ciliegio: immagini L'articolo Approfondimenti Ciliegio: immagini sembra essere il primo su Edagricole.
  • Caratteristiche nutrizionali delle ciliegie Aprile 27, 2022
    (fonte: INRAN) Principali Calorie kcal 63 Calorie kj 263 Acqua g 82 Ceneri g 0,48 Minerali Calcio mg 13 Fosforo mg 21 Potassio mg 222 Ferro mg 0,36 Magnesio mg 11 Zinco mg 0,07 Rame mg 0,06 Fluoro mcg 2 Manganese mg 0,07 Zuccheri Destrosio g 6,59 Fruttosio g 5,37 Galattosio g 0,59 Maltosio g […]

AZIENDA AGRICOLA BENACQUISTA

Via Capranica 11 - 03030 Campoli Appennino (FR) - Tel. 0776 884085 Fax. 0776 884085 | info@agricolabenacquista.it | P.I. 02561090602 |

Vendita all'estero: italiantrufflesexport@gmail.com

Google+
itItalian
arArabicenEnglishfrFrenchitItalianesSpanish
Scorrere verso l’alto