ГОВЯДИНА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И БЕЛЫМ ТРЮФЕЛЕМ
Ингредиенты на 4 чел:
8 говяжих битков
70 гр. сухих белых грибов
80 гр. крема из белого гриба и белого трюфеля
100 мл сливок
1 стакан белого вина
1 луковица
30 гр. сл. масла
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ С БЕЛЫМ ТРЮФЕЛЕМ
Ингредиенты на 4 чел:
4 филе говядины
80 гр. крема из белого трюфеля
80 гр. ветчины
4 кусочка сыра фонтина
50 гр. сливочногго масла
1/2 стакана белого вина
мука
соль
перец
Читать/смотреть далее →
РИС С АРТИШОКАМИ И ТРЮФЕЛЕМ AL GRATIN
Ингредиенты на 4 чел:
400 гр. риса
150 гр. крема из артишоков и трюфеля
100 гр. сл. масла
50 гр. натертого пармизана
200 гр. сыра фонтины
соль
сухари
Читать/смотреть далее →
ТРЕНЕТТЕ В СОУСЕ ИЗ ОРЕХОВ И ТРЮФЕЛЯ
Ингредиенты на 4 чел:
500 гр. тренетте
180 гр. крема из орехов и трюфелей
125 мл. сливок
40 гр. сл. масла
соль
перец
пармизан
ФЕТТУЧЧИНЕ С ТРЮФЕЛЕМ И СЫРОМ МАРЦОЛИНА
Ингредиенты на 4 чел:
400 гр. феттуччин на яйцах
160 гр. крема из черного трюфеля
400 гр. козьего свежего сыра Марцолина
200 гр. сливок
80 гр. сл. масла
соль
белый перец
