ГОВЯДИНА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И БЕЛЫМ ТРЮФЕЛЕМ

Ингредиенты на 4 чел:

8 говяжих битков

70 гр. сухих белых грибов

80 гр. крема из белого гриба и белого трюфеля

100 мл сливок

1 стакан белого вина

1 луковица

30 гр. сл. масла

Приготовление:

Поджарить на сливочном масле луковицу. сухие грибы оставить в воде на 30 мин, затем добавить в лук, добавить вино, сливки, соль и перец. Готовить 20 мин, добавить крем из белого трюфеля и грибов и оставитьт еще на 2 мин. на огне.

поджарить на гриле мясо и залить его получившимся соусом.